Kotleciki mięsne z kaszą gryczanąąą,pieczarkami, serem żółtym i pietruszką!!!

Może i powstanie blog kulinarny no nie wiem.Lubię gotować i raczej jest to zjadliwe,jak twierdzą znajomi,ale to raczej za mało.
Tyle teraz  tych programów o gotowaniu,prawie na każdym kanale,mogą być inspiracją!!!
Miałam smaka dzisiaj na coś odmiennego tak przy sobocie!!!!!
Więcej mamy czasu i można pokombinować.
Widziałam przepis w TV na te kotleciki bez mięsne,ale mój mąż to mięsożerca więc dodałam łopatki mielonej!!!
Oto mój przepis:
-mięsko mielone, dałam łopatkę około 1/2 kg
-pieczarki  4-5 sztuki surowe ,starte na grubych oczkach
-cebulka 2-3 sztuki,wcześniej podsmażona
-mała paczka słonecznika łuskanego,podprażyć na suchej patelni
-ser żółty starty na grubych oczkach,dałam na oko 10 deko
-zielona natka pietruszki ,drobno pokrojona
-jaja oczywiście całe 2,tylko białka ubiłam na sztywno ze szczyptą soli
-torebeczka kaszy gryczanej ,ugotowanej
Sosik pieczarkowy:
robię go zawsze na oko:
-podsmażam cebulę 2 sztuki
-kroję pieczarki na talarki
-dodaję listek laurowy,ziele angielskie
-sól,pieprz do smaku
-zatrzepuję mąką i kwaśną śmietaną
-dodałam mały kawałek serka topionego z ziołami
-szczyptę bazylii i oregano
-a na koniec przecisnęłam ząbek czosnku,oczywiście jak kto lubi
Surówka z surowej,czerwonej kapustki z jabłkiem.

prażymy słonecznik

tu mięso,pieczarki,ser ,cebula,jaja,pietruszka wyrobione na masę,do smaku solimy ,pieprzymy

a tu dodany słonecznik i kasza

wszystko razem mieszamy,podsmażamy kotleciki podsmażamy z dwóch stron na złoto

układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i do pieca na 20 min.

I SMACZNEGO!!!!OBIAD BYŁ WYŚMIENITY!!!