Dziękuję wszystkim za miłe słówko tu zostawione.
Jeśli podobają się Wam moje prace,kontakt:
justka145@gmail.com

sobota, 9 listopada 2013

Kotleciki mięsne z kaszą gryczanąąą,pieczarkami, serem żółtym i pietruszką!!!

Może i powstanie blog kulinarny no nie wiem.Lubię gotować i raczej jest to zjadliwe,jak twierdzą znajomi,ale to raczej za mało.
Tyle teraz  tych programów o gotowaniu,prawie na każdym kanale,mogą być inspiracją!!!
Miałam smaka dzisiaj na coś odmiennego tak przy sobocie!!!!!
Więcej mamy czasu i można pokombinować.
Widziałam przepis w TV na te kotleciki bez mięsne,ale mój mąż to mięsożerca więc dodałam łopatki mielonej!!!
Oto mój przepis:
-mięsko mielone, dałam łopatkę około 1/2 kg
-pieczarki  4-5 sztuki surowe ,starte na grubych oczkach
-cebulka 2-3 sztuki,wcześniej podsmażona
-mała paczka słonecznika łuskanego,podprażyć na suchej patelni
-ser żółty starty na grubych oczkach,dałam na oko 10 deko
-zielona natka pietruszki ,drobno pokrojona
-jaja oczywiście całe 2,tylko białka ubiłam na sztywno ze szczyptą soli
-torebeczka kaszy gryczanej ,ugotowanej
Sosik pieczarkowy:
robię go zawsze na oko:
-podsmażam cebulę 2 sztuki
-kroję pieczarki na talarki
-dodaję listek laurowy,ziele angielskie
-sól,pieprz do smaku
-zatrzepuję mąką i kwaśną śmietaną
-dodałam mały kawałek serka topionego z ziołami
-szczyptę bazylii i oregano
-a na koniec przecisnęłam ząbek czosnku,oczywiście jak kto lubi
Surówka z surowej,czerwonej kapustki z jabłkiem.
prażymy słonecznik
tu mięso,pieczarki,ser ,cebula,jaja,pietruszka wyrobione na masę,do smaku solimy ,pieprzymy

a tu dodany słonecznik i kasza









wszystko razem mieszamy,podsmażamy kotleciki podsmażamy z dwóch stron na złoto
układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i do pieca na 20 min.


I SMACZNEGO!!!!OBIAD BYŁ WYŚMIENITY!!!

3 komentarze:

  1. Kiedyś moja bratowa coś podobnego zrobiła tylko , że bez mięsa .... wyszla całkowita klapa bo kotlety rozwaliły się na patelni .. he he he i mieliśmy kaszę z pieczarkami ale dobre było .

    OdpowiedzUsuń
  2. To naprawdę będzie pycha!!!
    Pozdrowionka.

    OdpowiedzUsuń
  3. Moje się na szczęście nie rozpadły,ser i jaja zlepiły wszystko.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję wszystkim za zaglądanie i komentowanie moich prac!!!